4 kotlety z karkówki (każdy po ok. 100 g)

12 plastrów boczku

250 ml piwa ciemnego

1/2 papryki czerwonej

1/2 papryki żółtej

ok. 200 g kiełbasy chorizo

3 łyżeczki rozmarynu świeżego lub suszonego

2 ząbki czosnku

1 papryczka chilli

1 czerwona cebula

musztarda, np. sarepska

sól

pieprz

ketchup Kotlin Z piekła rodem Extra Hot